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[其他] 工艺验证风险评估(HACCP)

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楼主
发表于 4?小时前 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
最近进行工艺验证前需要起草一份工艺风险评估,但是需要用到HACCP这个工具,请教各位老师使用HACCP难道不是按照七大步骤依次进行评估嘛,如果是那么为什么我按照七大步骤依次进行评估后,质量负责人审核过程中说是两种工具(RRF和HACCP)掺杂在一起的,实在没有弄明白问题出在哪里?另外,请教各位老师谁有关于FDA老师或者国外其他老师讲解的比较全面的有关HACCP工具如何使用的讲义或者PPT,谢谢各位老师了!
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